おれが思うに
前回の来栖さんしかり、山岡史郎しかり
幼いころに舌を育ててる
そう。
幼いころから
ちゃんとした食事をしていないと舌は育たないのだ
寿司ならカウンターで
フレンチ、イタリアン、焼き肉
なんでもちょっといい店に行くこと
子供の食育というのはそこからだと思う
そこにマナーや礼儀作法があり
いい店で周りを見せることも大切
騒いだら・・・ｇで・・・
いや
家での食事もそうだ
ついつい手抜きで、ケミカルを使用しがちだけど、時短では仕方がない部分もある。
けど、そんなにこらなくていいと思う
例えば野菜炒めなんかは、塩コショウだけで十分だし
味噌汁は昆布と煮干しを前日に鍋に水を張って入れておけばいい
これが料理だと思う
トマトなんて旨いトマト買ってくればそれでいいわけだし
子供の舌は敏感だからなるべく素材で食べさせたい
が、そうはいかないことも多々ある。
そんな時にちょっとした手抜きをするのは仕方がない
だからこそ、週末とか月一でも
ちょっといい店に連れていくことが大切かもしれない。