最近だけど
この人の話を聞いた
20年間隠していた...実は宝くじ2億円当選！ 2万軒食べ歩いた美食家の今：じっくり聞いタロウ | テレビ東京・ＢＳテレ東の読んで見て感じるメディア テレ東プラス
これすげーよ
生きる海原雄山だね
コースで43000円だもの
でも究極ここに行くんだなというのは解った
そこで俺は思うんだけど
じゃあ
ここまで行く方向もあるよねと思った
肉っていうのは
という事を深く考えた
料理の原則が旨味と香りならば
数％の香りを求めたジビエっていうのも最高級なんじゃないかと
この人たちは超人だと思う
おれも前に言ったけど
「牛肉の上にウニのってます」
みたいな料理は終わってるって、来栖けいさんも言ってた。
あれはただ単にカネをかけた物が好き好んで食う物
旨いか香りがどうとか解らない奴がほめる料理だと思う
そこでは深く共感した。
でも
俺はなぜ来栖けいさんを海原雄山といったか？
それは
結局ここまで行く人は漢一匹の突き抜けた趣味だからだ
家族が巻き添えになって幸せならそれでいいけど多くは海原雄山みたいになる
美味しんぼはこれを語っているのだと思う