こないだ買ったこれ。
解凍が早くできるというプレート。
それを使ってサバを解凍してみました。
プレートのサイズを小さい方にしたから、3枚ぎりぎりです。
そんで、こういう魚の場合はどうすればいいの？
プレート使ってなかったら冷蔵庫で自然解凍がベストだよね？
プレートアリの場合は、冷蔵庫に入れて解凍するの？？？
常温で放置？？
よくわからなくて、常温で放置しました。
このプレートはドリップうけることできないから、下に琺瑯パットを敷いて。
それからしばらくしたらちゃんと解凍はされてたんだけど。
早く解凍できたのか？美味しく解凍できたのか？がよくわからなくて笑
だって、魚を解凍することなんてほぼないんだもん・・・。
いつも冷凍の魚は冷凍のまま調理出来るやつを買ってた。
もう少し研究してみます笑
今回はこのプレートを買ったから、よくインスタグラマー？さんが購入してるこのさばを買ってみました。
今までは、必要な分をスーパーで買う方がなんとなく新鮮だしいいかな（解凍めんどくさいし）と思ってたんだけど。
魚ってさ、2切れパックがほとんどなの。
私がよく行く近くの安いスーパーは2切れ入れしか売ってない。ちょっと遠くのスーパーとかに行くとちゃんと3切れ入りとか1切れとか売ってるんだけどね。
そしたら、2パック買うわけ。1切れ中途半端に余るし、高くつくしなと思って、このサバの値段を計算してみたら。
約20枚で約3500円だから、1枚175円 1パック2枚入りだと350円。
割と安め。だよね？
スーパーのは、骨ついてるし・・
骨がなかったら、揚げても食べやすいからいい。
トータルで考えてもこちらの方が使い勝手もよさそうなので、これからはこちらを常備するかなー。
ただ、冷凍庫の場所取るんだよねぇ。
あれ、解凍プレートの話がいつの間にかサバの話になってたわ💦
