まだ間に合う

いよいよ３０日も終りにさしかかり・・・みなさん何してますか？

Foodalyは今すんごいお客様で、駐車場満車・店内アメ横状態！

でも、こういうシチュエーションって、わくわくしますよね～

さっきから売場でお客様やスタッフと話す中で一番使っているフレーズが

「まだ間に合います！」です。

例えば黒豆は諦められても、（というか上手に炊けたことがない）私は数の子は、市販の味付け数の子では、んん・・・なのです。化学調味料が、舌に残って、数の子の歯ごたえを満喫できない。

ということで、お客様にも、「まだ間に合います。一晩塩抜きして、とびっきりおいしいお醤油やみりんで味付けしましょう」と、お話してしまうのです。えーやっぱり、という方のために　レシピを一応のせときますが、味見ながら適当でOK

塩数の子	5本（200g）
＊だし汁 （私は昆布カツオでいきます）	300cc
＊みりん （できれば三河みりん ）	大さじ2
＊酒 （できれば、こんにちは料理酒 か飲みかけの純米酒）	大さじ2
＊薄口醤油 （チョーコーなど）	大さじ2
鰹節 （追い鰹で）　　　　　　　　　　　適量 鍋に、＊の付いた材料全てを入れ、沸騰させます。これに、鰹節を入れて冷まします。一晩塩抜きした、数の子を漬けこみ出来上がり。 今から買って、塩抜き今夜　明日朝から漬けこめば、ほら！夜には食べれます。 その他にも、やっぱりお餅をつこうかと・・・や、カブはどの酢が？わらび餅を作りたいけどおいしいきなこ教えて・・・などなど「まだ間に合いますよ！」「だったら・・・これがお勧めです」 なんて感じです スタッフには「まだ、間に合うよ！ここにそのお酒積もう！」「これ、紅白見ながら飲んでほしいワインだよね」なんて、所狭しと・・・せかしてます。せっかくですし だから、お店に来たら、よーく店内見てくださいね。掘り出し物いっぱいですよ。霧島店は　モンドール（チーズ）が２９８０円で（チーズ好きにはたまらない）、青葉店には、杜氏潤平がまだ残ってた！（霧島店はすでに完売！別撰酵母があと少し）などなど・・・ 年賀状がまだなあなたも！原稿がまだなあなたも！掃除がまだなあなたも！やりのこしたことはすべて・・・まだ間に合う！がんばって～（愛のエールを）