心と身体が喜ぶおやつ教室“重ね煮教室”レポ☆

昨日はのりのりキッチン♪の福田典代さんによる「身体とこころが喜ぶおやつ教室」の“重ね煮教室”でした～。

おやつ教室の月と、料理教室の月がありますのでチェックしてくださいね。
※ 今月の２３日は満席となっています 

 今月のメニューは“基本の重ね煮”からアレンジして

☆重ね煮カレー
☆焼きナスの重ね煮バルサミコソースがけ
☆かぼちゃの洋風あえ

でした。

重ね煮はお水を入れたりせずに野菜に含まれる水分で煮ます。
それぞれの野菜のもつ甘味や旨味を引き出す料理法です。

今回は先に帰られた方がいらっしゃったり、子どもちゃんが一眠りして託児もひと段落したので一緒に試食させていただきました♪
 
重ね煮で玉ねぎも人参もすごく甘い！
しいたけの旨味もあって、とても美味しいカレーとサラダをいただきました♪

野菜をたっぷり食べられるのもうれしいです♪

 
「ママがお勉強してる間、遊んでるわ♪」とご機嫌なベビちゃん
もう少し大きくなったら一緒に食べれるよ～。

重ね煮教室に参加されたママさん達はお家でも作ってくださっているようです。
いろんな料理にアレンジできるから時短にもなるし、調味料が少なくて済むから子どもさんの離乳食にもアレンジできるのでいいですね。

参加されたみなさん、ありがとうございました。