トマトの効能♥

　ナマステ～


　本日は「トマトが赤くなると医者が青くなる」といわれているほど、さまざまな効能があるトマトの効能についてお書きします。


　実は、昨日アボカドの効能についてお書きしたところ、アボカドのレシピを教えて下さいと数件のメッセージを頂きましたので、後程アボカドと相性のいいトマトを使ったお料理のレシピのご紹介をします。（完成の写真があったと思うので、それと一緒にアップします）


　健康増進・老化防止・美肌効果のあるアボカドの効能についてはこちら


　トマトの効能


美肌・老化防止効果


　トマトは、ビタミンＡ、Ｃが豊富なほか、ビタミンＨ、Ｐといったビタミン類を多く含んでいます。ビタミンＨ、Ｐはあまり聞き慣れないビタミンですが、お互いの相乗効果を発揮し、細胞と細胞をつなぐコラーゲンを作ったり血管を丈夫にしたりと、重要な役割を果たしてくれています。

　他にもトマトにはリコピンやルチンが含まれていています。このリコピンは老化の原因と言われている活性酸素を退治してくれる物質で、熱にも強く、ジュースやソースにすると体内への吸収がアップします。


　体をうるおし熱を冷ます作用があり、皮膚粘膜を正常に保ち、うるおい・新陳代謝をスムーズにする働きもあります。



高血圧の予防

　トマトには、カリウムも多く含まれています。カリウムは体内のナトリウムを排泄してくれるので、血圧を下げる効果がありますし、トマトのルチンは血圧を下げる作用を直接持ちます。

　ただし、トマトジュースなどで塩分の高めのものを選ぶと逆に高血圧を悪化させることになりかねないので、トマトジュースは塩の入ってないものや、塩分控えめのものを選ぶようにして下さい。又、市販のものより、出来るだけ飲む直前に自宅で作った生ジュースの方が「酵素」を含んでいる分おススメです。



ガン・動脈硬化の予防

　リコピンは抗ガン作用があるということで話題にもなりましたね。　また、トマトは低エネルギーで、生でまるごと１個たべても約40キロカロリー。血液の流れをよくし、脂肪の消化を助けてくれます。
　リコピンは、ベータカロテンと同じ仲間ですが、がんや動脈硬化などの生活習慣病を予防する効果があります。ベータカロテンの2倍の効果があるとも言われています。


むくみの予防

　体内の水分を調整してくれるカリウムを多く含んでいるので、過剰な塩分を排泄しむくみを改善し血圧を安定させる効果があります。



二日酔いに

　トマトに含まれるクエン酸には食欲中枢を刺激して食欲を進ませる働きがあり、ニコチンの解毒や二日酔いに効果的とされています。


　では、後程、アボカドとトマトとタマネギを使ったメキシコ料理「グアコモーレ」の作り方をご紹介します


　必死になって以前撮ったお写真を探しますね。えっ？作ればって？風邪の具合がひどくて、外出出来ないのです・・・　現在、うちにはアボカドがありません・・・m(_ _ )m。

　
　最後まで読んで頂き、有難うございました