糖質ゼロg麺で『ヘルシー豆乳坦々うどん風』♪

日付           6月10日(月)
温度           最低気温18℃-最高気温25℃
天気           雨のち曇りの予報(東京)

お気に入りの『豆乳坦々うどん』を糖質ゼロg麺を使ってヘルシーに仕上げました音譜



《材料》(1人分)

・糖質ゼロg麺　　　　1袋

・鶏肉みそ　　　　　　大さじ2

・きゅうり細切り　　　適量

・サラダリーフ　　　　適量

・トマトくし切り　　　2切れ

・温泉卵　　　　　　　1個

・白髪ネギ　　　　　　適量

・赤糸唐辛子　　　　　適量

・A  麺つゆ　　　　　　50cc

・A  豆乳　　　　　　　200cc

・豆板醤　　　　　　　適量


糖質ゼロg麺はこちらの平麺を使いました↓



《作り方》


1.きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りに。長ネギは5cmの長さに切り、外側の白い部分を千切りにして水にさらし、水気を切って白髪ネギにしておく。サラダリーフは食べやすくちぎっておく。



2.Aを混ぜて豆乳ダレを作る。



3.器に糖質ゼロg麺の水気を切って盛り付け、サラダリーフ、鶏肉みそ、きゅうり、トマトをのせ、中央に温泉卵、白髪ネギ、赤糸唐辛子をトッピングすれば出来上がり合格



お好みで豆板醤で辛味をプラスしても美味しいですラブラブ


　

『鶏肉みそ』の作り方も載せておきますね^ ^



《材料》(作りやすい分量)
・鶏ひき肉　　　　　　　　　200g
・にんにく(みじん切り)          ひとかけ分
・生姜(みじん切り)                ひとかけ分
・長ネギ(みじん切り)             5cm分
・ごま油                              大さじ1
・A  甜麺醤                         小さじ2
・A  オイスターソース          大さじ1
・A  アガペシロップ(砂糖)     小さじ2
・A  醤油                            大さじ1
・A  酒                               大さじ1

《作り方》

1.ニンニク、生姜、長ネギのみじん切りを米油で炒め、良い香りがしてきたら、鶏ひき肉を入れてしっかり炒める。

2.Aの調味料を混ぜて入れ、全体を炒め合わせ、中火でしばらく煮詰めれば出来上がり合格

《温泉卵の作り方》はこちら↓


1.ふたつきの厚手の鍋に５カップ（１ℓ）のお湯を沸かす。


2.お湯が沸騰したら、鍋を火から下ろして１カップ（２００ml）の水をそそぎ、卵を殻付きのままそっと入れます。（冷蔵庫から出してすぐの方が良いみたい目）


3.後はふたをして１２分待つだけで、美味しい温泉卵のできあがり音譜

12分経ったら、鍋から出して氷水で冷やしましょう‼️入れたままにしていると、普通のゆで卵になってしまいます😅


「鶏肉みそ」や「温泉卵」は、作り置きして3日くらいは冷蔵庫で日持ちするので、作っておけばすぐに『豆乳坦々うどん』も作れます^ ^

ご飯にのせて丼にしても美味しいですよウインク



最近お気に入りの「糖質ゼロg麺」で作った『ヘルシー豆乳坦々うどん風』✨✨

これからの時期にピッタリです^ ^


良かったらお試しくださいね音譜