ブロッコリーのガーリックオイルがけ

日付         3月5日(日)

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ブロッコリー1株でできる簡単おつまみを作りました音譜

『ブロッコリーのガーリックオイルがけ』



《材料》

・ブロッコリー　　　　1株

・塩　　　　　　　　　ひとつまみ

・オリーブオイル　　　大さじ1

・水　　　　　　　　　大さじ1

・生ハム　　　　　　　あれば適量

・にんにく　　　　　　1かけ(みじん切り)

・オリーブオイル　　　50ccくらい

・赤唐辛子輪切り　　　適量


《作り方》


1.ブロッコリーは一口大に切り、芯の部分は皮を多めに切り取って、7mmくらいの厚さに切る。


2.鍋に1のブロッコリー、塩ひとつまみ、オリーブオイル、水をまわしかけて蓋をして、強火で2〜３分蒸し炒めにする。



3.お皿に2のブロッコリーと生ハムを彩りよく盛り付ける。(生ハムはなくてもOKチョキ)



4.フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて火をつけ、弱火でニンニクがカリカリになるまでじっくり炒める。



5.4のオイルを熱々のうちに3のブロッコリーにかければ出来上がり合格



このままおつまみに食べても美味しいですし、ブロッコリーだけを肉料理など、メインのお料理の付け合わせにするのもオススメです^ ^



良かったらお試しくださいね音譜