バタフライピージンジャーシロップ☆

日付         12月2日(日)

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タイで人気の青いハーブ「バタフライピー」でジンジャーシロップを作ってみました

『バタフライピージンジャーシロップ』

こちらがバタフライピー

「バタフライピー」にはアントシアニンがブルーベリーの4倍も含まれていて、アンチエイジング効果やパソコンなどの疲れ目にも効果が期待できるそうで、30〜40代の方に特に人気のハーブティーなのだとか

今回はバタフライピーに生姜をプラス

《材料》

・バタフライピー        A       10個くらい

・皮付き生姜千切り    A       40g

・砂糖                          A       200g

・水                              A      400cc

《作り方》

1.Aを鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めて、青い色が濃くなるまでしばらくおけば出来上がり

出来上がったシロップでまずは

『バタフライピージンジャーソーダ』

グラスに氷入れ、バタフライピージンジャーシロップ、お好みの炭酸(サイダーなど)をいれて、ミントやレモンを飾ります

お好みでジンやラムを入れて、カクテルにするのもオススメです

途中でレモンを入れてかき混ぜると、ほんのりピンクに色づきますよ

グラスの口をレモンで濡らして、ソルトやシュガーをつけてもgood

これからの時期はお湯で割って『ホットバタフライピージンジャーティ』に

ゆずジャムなどで甘味を加えてもいいですね

バタフライピーは最近カルディさんでも販売しているみたいですよ(^^)

アンチエイジング効果を期待できるバタフライピーに生姜を加えて、これからの時期の風邪予防にもいいかも

良かったらおためしくださいね

※ バタフライピーには抗血栓、血栓溶解の成分も含まれているそうなので、血液サラサラ効果も期待できるようなのですが、妊婦さんや生理中の方は飲まない方が良いようですので、ご注意下さいませ。