日付 8月2日(木)
温度 最低気温 27℃-最高気温36℃
天気 曇りのち晴れの予報
「8月2日はハーブの日」
エスビー食品がフレッシュハーブ事業 30 周年を記念して制定。8(ハー)2(ブ)の語呂合わせだそうです(^^)
…という事で、今日はいつものお料理にハーブを飾ってみました
お仕事しているカフェのテラスで育てているバジル。気がついたらたくさん花を咲かせていました😅
こんな白い可愛い花を咲かせるんですね(^^)
バジルの花も食べれるんですよ
こんなに小さいけれど、口に入れるとふぁ〜と清涼感が広がります
カフェで人気のデリ『紅茶鶏とカブのバルサミコマリネ』にもバジルとバジルの花をトッピング
バジルの緑と白い花、そしてお店自慢のフルティカトマトで彩り良く仕上がりました
バルサミコソースをかけて仕上げます
バジルの横にフェンネルの花も咲いていました(^^)
フェンネルの花も初めて見ました
こんな繊細なお花が咲くんですね
フェンネルの花もしっかりフェンネルの味がするんですよ
ちょうどカフェに届いた大きなスイカ🍉
山形県産の尾花沢スイカでスイカピザを作って、バジルやフェンネルの花も飾ってみました
夏休みにお子さんと作ってみてはいかがでしょう(^^)
写真は型抜きしたメロン、レモンを飾っていますが、ブルーベリーやオレンジなどを飾っても良いですね
仕上げにはバジルやミントを飾って(*^.^*)
最近はスーパーにもハーブコーナーが出来て、いろいろなハーブが手軽に買えるようになりましたね
いつものお料理にハーブを飾るだけで彩りも香りも華やかになりますよ
清涼感のある香りで食欲も湧いてきます(*^.^*)
「ハーブの日」に、ぜひハーブを使ってみてくださいね
※ 妊娠中の方や乳幼児の方は、専門家の方にご確認の上、ハーブを摂取して下さいませ。
