青森のりんごをいただいたので、アップルパイを作ってみました
冷凍パイシートを使えば、とっても簡単
『お手軽！アップルパイ』
《材料》
・ りんご １個
・ バター ５g
・ てんさい糖 ３５g
・ 冷凍パイシート ２枚
・ シナモンパウダー（お好みで）少々
・ バニラアイス
《作り方》
①りんご１個は飾り用に１/８個を残し、皮をむいて薄切りにする。
②鍋にバターと薄切りのリンゴと皮を入れて炒め、てんさい糖を入れて柔らかくなるまで煮る。(25〜30分くらい)
③皮を取り出し、お好みでシナモンパウダーを振る。皮はひたひたの水と一緒にミキサーにかけてソースにします。
④パイシートに③のりんごをのせる。
⑤もう１枚のパイシートを１cm幅に切り、斜めにクロスしながらのせて、周りをフォークで抑え、とき卵を刷毛でうすく塗る。
（３箇所くらい切り目を入れたパイシートをのせるだけでもOK
）
⑥１８０度のオーブンで約１５分焼く。
⑦バニラアイスクリーム、薄切りのりんご、りんごソースをかけて、「アップルパイ・アラモード」に
りんご１個でちょっとオシャレなデザートになりますよ
りんごの皮まで、残さずおいしく食べたいですね
