学校のバスツアーで、清里へ行ってきました
都立の高校は母向けのイベントもいろいろあって、一人っ子の母にはありがたい
遠足気分でバスの中から盛り上がりました～
『萌木の里』は全体がハロウィンモード
ランチは地ビールレストラン『Rock』へ
「熟成生ハムと高原野菜のサラダ仕立て」
新鮮なお野菜をクリームチーズと地元産ジャージー牛乳から作ったヨーグルトを合わせて作ったドレッシングでいただきました
まずは美味しい地ビールで乾杯
「秋の野菜と根菜のチャウダースープ」
地元で採れた野菜をじっくり煮込んで塩とジャージー牛乳で仕上げたまろやかなスープです
「甲州ワインビーフの煮込み パイ包み焼き」
山梨県産の牛肉を赤ワインで煮込んで仕上げたビーフシチューをパイで包んで、アツアツをいただきます
デザートは「パンナコッタ ブルーベリーソース 県産のぶどう添え」
ジャージー牛乳で仕上げたパンナコッタと萌木の村内で収穫したブルーベリーソースはとってもなめらか
食後は『平山郁夫シルクロード美術館』へ
ボランティアの方の説明を受けながら、シルクロードの美術品やシルクロードをテーマとした数々の作品にふれ、芸術の秋も満喫
紅葉にはまだ少し早い感じでしたが・・・
富士山もキレイに見れました～
途中の八ヶ岳サービスエリアや小淵沢道の駅では、採れたてのお野菜もいっぱいGet
珍しいお野菜もいろいろあってテンション上がります
お料理はまた改めて紹介しますね～
