疲労回復に豚キムチ！！

このところ、毎日暑かったので、気がついたらブログに冷たいレシピばっかりアップしてましたね

でも、毎日ガッツリ系のご飯も作ってますよ

こんな日にもサッカーやってる息子もいるので、しっかり食べて疲労回復しないとね

母たちは見ているだけでバテちゃうんだけど

疲れたな～っていう時には、やっぱり豚肉

豚肉はビタミンＢ１がすごく豊富で、牛肉の約１０倍もあるそうですよ

豚肉のビタミンＢ１は、糖質の代謝や神経の働きに関係している栄養素のため、疲労を回復したり、イライラを防いでくれたりする効果があると言われています

また、発酵食品のキムチは、乳酸菌の他、豊富なビタミン類やカプサイシン、タウリンなども含み、スタミナアップの効果も期待できますね

そして、ニラ！

ニラ特有の香りのもと、硫化アリルはビタミンB1の吸収をよくし、消化を助けるので、豚肉などのビタミンB１を含む食材と一緒に食べると、更に疲労回復に効果的

豚肉とキムチとニラで最強の炒め物になりますね

『豚キムチソテー』

作り方はこちらをご覧下さい↓

炒め物はサッと作れるので、帰ってきて速攻で作れて便利です

しっかり食べて、暑い夏も元気に乗り切りましょう