【安いには安いなりのワケがある】
私がまだ食事の勉強をする前
食品のセールなどをやっていたら
喜んで買っていました(^.^)
でもね、素朴な疑問・・・
何でそんなに安くできるんだろう
だって利益を出そうとすれば
原材料費を落としますよね
それってホントの原材料より
食品添加物のほうが
多く入ってるのかも！！
その後食事の勉強をしてから
余計なものの入っていない
調味料で味付けしたお料理は
全然違ったものでした
比べてみるとよくわかる
余計なものが入っているかいないか
添加物の入っているものといないものでは
値段が違います
なんでこんなに安いの？って思うもの
裏の原材料表示を見てみてみると・・・
自分の家のキッチンにないようなもの
それって添加物です(ー_ー)!!
例えばジャム
ジャムってドロッとしてますよね？
ペクチンや増粘多糖類を入れると
すぐに粘ってくるので
煮詰める必要がないそうです
煮詰めると量が減るけれど
添加物を入れると量の確保ができる
イチゴ２０～30％水分ペクチン７０～８０％で済む
これをイチゴ70～75％、砂糖入れて１００％とすると
原価が高くなる
日本はフルーツの含有量書く必要がないので
何％入っているのかわからない
原価を抑えることで価格も安くできます
食品を買うとき裏の原材料表示
見てみてくださいね♡
比べてみるとよくわかりますが
シンプルなものってホントにおいしいんです！
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