ここ数日とても寒いです
やっと冬到来という感じですね
4回目の紅茶教室に行ってきました。
前回はテイスティングレッスンで、今回は
是非、受けたいと思っていたフルーツティーのレッスンです。
先生が用意してくださるレジュメ
イチゴのウエルカムティー
イチゴやりんご、オレンジ、キウイのフルーツティー
ラフランス、オレンジ、シナモンのフルーツティー
3種類のお茶をいただきました。
美味しいフルーツティーを淹れるには
フルーツの香りをお湯に移すところから始めて
1時間半もかかります。
茶葉は、癖の少ないスッキリしたニルギリやディンブラなど。
時間はかかりますが、お部屋中にフルーツの香りが漂って
紅茶も最高に美味しいです
本格的なフルーツティーを淹れるには
時間と心にゆとりのある日じゃないと難しいかも
クリスマスなど、特別な日や
おもてなしにピッタリのティーです
次回はロイヤルミルクティーです。