「ぎゃーーーーーっっっ！」 （サスペンスドラマみたいな）
っていう、
えげつない叫び声とともに、
床にどーーーーんっ！
・・・・・完成間近のお弁当が、テーブルから落下・・・・・・。 ひぃーーー。 （Ｔ＿Ｔ）
あとは、プチトマトを入れるだけやったのにぃ・・・・。 （マジで涙ポロリんちょ）
こんなに散らばる？！ってくらい、キッチンのあっちこっちに飛んでったおかずたちを、
切なさいっぱいに、拾い集めて、床をふき・・・。
入りきらなくて残ってたおかずで、仕切り直し・・・・してみたけど、
ちょっと足りないし、気力もないしで、いつも以上に、雑な仕上がりにーー。 (-"-;A
「赤いタレのバンバンジー」がメインの、お弁当。
情熱たっぷり（？）で作ったのに、
あっという間に、打ち砕かれし、悲しき弁当です～。 ＾＾；
で、「赤いタレ」って、なんなのさー？ って？
ふふふ。
バンバンジーのタレをね、赤色にしてみたの。
そう、「情熱の赤」。 （速攻で打ち砕かれたけど）
運動会前だからね、なんとなく、そんな気分に～。 （単純な理由。笑）
梅干しの色？って感じだけど、梅干しは、入ってないの。
じゃあ、豆板醤の色？ ううん、豆板醤も、入ってないの。
我が家の定番、黒糖＋黒酢がベースの「黒いタレ」に、
パプリカパウダーを加えて、赤色に染めてみたっちゅーワケなんですの。 ＾＾
なので、
酸っぱいわけでもなく、辛いわけでもない。
いつもの、コクうまなタレに、
パプリカの赤い色と風味がちょいと加わったタレ。
んでもって、美肌効果とアンチエイジング効果が、増強された、うれしいタレなんです。 ^m^
バンバンジーには欠かせない、きゅうりの千切りもたっぷりと。
あと、今の時期、毎日食べてるんちゃう？ってくらい大好きな、
新玉ねぎのスライスも、たっぷり添えて。 ＾＾
しゃきしゃき甘い新玉ねぎは、
バンバンジーに、ぴったりなんですよー♪
副菜その①、
「しし唐と椎茸の焼いて漬けるだけ 」。
これからの季節、
さっぱりおいしい、一品です。 ＾＾
ここでも、何度か登場してますが、
今回は、
砂糖→黒糖に、酢→黒酢に置き換えた、アンチエイジングバージョン♪
（少しずつの積み重ねが大事よっ。笑）
副菜その②、
「ピーマンと人参のきんぴら」
私の実家の母の味。 ＾＾
いまでは、うちの家族の定番の味にも、なってまーす。
白ごまのみならず、黒ごまも加えて、
しっかり、黒髪＆美肌＆アンチエイジング。 （どこまでも～。笑）
と、いうわけで、
本日は、
美肌＆アンチエイジングを、情熱的に追いかけた、お弁当の巻き、でした～。
（砕けたけどね。。。）
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[薬膳メモ]
＊鶏肉・・・脾と胃を温め、その働きを高めてくれる。
成長・発育を助ける→成長期のこどもに。（生殖能力を高める働きも）皮にはコラーゲンも。→美肌、老化防止。
＊きゅうり・・・たっぷりの水分とカリウムを含む食材。
体の余分な熱を取り、潤いを与え、喉の渇きを癒す。→夏バテのときに。
利尿作用が高く、余分な水分を排出する。→むくみや、尿の出が悪いときなどに。
＊玉ねぎ・・・気・血の巡りをよくし、体を温めてくれる。 →美肌に。
粘りのある痰や咳の緩和に。胃腸の調子を整え、消化を促進し、胃の不快感の改善に。
＊味噌・・・脾、胃をあたためて機能を高めてくれる。
昇った気を降ろす作用があり、発熱やのぼせ、イライラを解消する作用がある。＊酢・・・温性で、体を温め、血をきれいにして、めぐりをよくする。→美肌に。
むくみや未消化物を解消し、血や痰によるしこりや結石などをやわらげる。→体内にたまった老廃物を排出する。
体力回復にも。＊黒砂糖・・・体を温め、血をきれいしに、めぐりをよくする。→冷えの改善、美肌に。
脾・胃を温め、調子を整える。→食欲不振・疲労・下痢などを改善。冷えからくる風邪のときや、風邪の予防にも。
冷えからくる女性の月経トラブルや、産後の回復にも効果的。＊ごま油・・・腸を潤すので、便秘を解消してくれる。お肌にも潤いを与える。→美肌に。
胃に食べ物がたまってることによる腹痛や、熱をもった腫れ物・できものを改善。＊白ごま・・・潤いを補うので、皮膚に潤いを与え、便秘の解消にも。
＊パプリカパウダー・・・（辛みはなく、甘酸っぱさ独特の香りと苦みが特徴のスパイス）
血の巡りをよくしてくれるので、美肌に効果的。
胃腸の調子をととのえ、食欲増進にも。
抗酸化作用に優れ、アンチエイジングにも効果的とされる。
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『赤いタレのバンバンジー』
[材料]＊たっぷり４人分＊
・鶏むね肉 ２枚（※肉１枚につき、塩麹大さじ１、もしくは、塩小さじ１・砂糖小さじ１をすりこむ
→３０分以上、できれば一晩漬け込むと、しっとりやわらかく仕上がります。）
・太白ごま油（なければサラダ油で） 大さじ１・酒 １００ｃｃ
・きゅうり １～２本（お好みの量で）・新玉ねぎ（新玉ねぎの季節じゃないときは、きゅうりを増量してね） 1/2～１個（お好みの量で）
＜赤だれ＞
★白すりごま 大さじ１
★白練りごま 大さじ１
★ごま油 大さじ１
★醤油 大さじ１
★黒酢 大さじ１
★黒砂糖 大さじ１
★味噌 大さじ1/2
★豆板醤 少々（お好みで）
★すりおろしにんにく すこーし
★パプリカパウダー 小さじ1/2
〔作り方〕
①＜蒸し鶏を作る＞（※たっぷりできるので余ったら冷凍しましょう～）
フライパンに太白ごま油を熱し、鶏胸肉を強火で焼いて両面にしっかり焼き色をつける。
火を弱めて酒を加え、アルコールを飛ばしたら、アルミ箔で肉を覆い、さらにフタをして、中火で４分→肉をひっくり返してさらに４分、蒸し焼きにする。→火を止めて、そのままの状態で、１５～２０分蒸らす。
②★の材料を混ぜ合わせて、＜タレ＞を作る。
③新玉ねぎを薄くスライスし、きゅうりを千切りにする。
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