連休、終わりましたねー。
終わっちゃって、残念?
それとも・・・・ほっとしてる? (それはあたしか。笑)
いずれにせよ、連休の疲れが、どどーっと押し寄せてくると思うし、
昨日の午後から、急激に寒くなったからね、
みんな、体調に気をつけましょー。
さてさて。
今日の一品は、なんでしょー? (タイトルでばればれですけどー。笑)
↑ 『こどもピーマンの、カレーツナたまファルシ。』
ピーマンの肉詰め。
みんな、よく作るものの一つかな?
うちも、ピーマンの肉詰めは、よく作りますよー。
・・・・・・って、うっそ~~ん。(笑)
ほんとは、ひょっこり思い出したときに、作る程度でーす。 へへへっ。
たとえばさ、
冷蔵庫にピーマンがわんさかあって(なんでやねん)、
最近ピーマン料理が続くしな~、ええ加減飽きてきたな~、どないしょー・・・
ってときに、ふと、思い出して、作る感じっちゅーの?(笑)
(たしか以前、「ひき肉+キムチ」バージョンを、ここにのっけたことがあったっけなぁ。。。)
今回は、
ピーマン料理に飽きたから、ぢゃなくって、
この間初めて出会った、「こどもピーマン」が、再び我が家にやってきたから。
ほら、この間さ、初めてのこどもピーマンを、どうやって食べようか迷ってさ、
シンプルにグリルにして、食卓に出したら、
ピーマン好きの家族から、
苦いフツーのピーマンの方がええなーって、判定が出ちゃったってこと、あったやん? ^^;
→そのときの記事はコチラ★
で、今回は、なんとか素直に「こどもピーマンおいしい」って言ってほしくて、
ピーマン料理をいろいろ思い起こしてて・・・・・・・ここに着地したのだ。(笑)
さぁさぁ、
それでは、今回「こどもピーマンボート」に乗ったメンバー紹介、と、いきましょう。 ^^
まずは、主役のツナ&ゆで卵。
結構なんにでも合うんだけど、ちょっとぼそぼそなこの2つ。
そこに、辛口なカレー粉が入って、
なんだよー、まとまんのかよーって感じなんだけど、
まろやかマヨネーズのおかげで、みんながなんとかまとまって。
んで、紅一点!
ジューシーで酸味のあるプチトマトが入ると、さわやかさがでたー! (←今回のポイント。)
と、こんな感じ。
・・・・・・どんな感じ? ^^;
まぁ、要するに、
カレーマヨネーズ味で、ツナとゆで卵を和えたものに、
プチトマトを加えて、さわやかさアップー! って感じかな。 (最初からそう言え。)
あ、
すっかり忘れてたけど、
チーズも、大切なメンバーです。 (←でも、忘れられてた。)
粉チーズでも、とろけるチーズでも、どっちでもOK、
それぞれのおいしさが、あるからね。
で、結局どっちかって選べずに、両方作ったけどね。
家族もその方が、楽しめると思うし。 ^^
ちなみに、
私は、粉チーズが好みのタイプ。
だんな&ちびdeco姉さんは、とろけるチーズがお好みだったようで。
やっぱ、両方作って、正解○だったかな。
切ってみると、 ↑ こんな感じ~。
ちっこいボートに、もりもりぎゅぎゅっと詰め込んでまーす。(笑)
食べてみるとね、
こどもピーマンの、肉厚ジューシーさと甘さがすごい!
カレー粉のパンチ、
チーズとマヨネーズのまろやかさ、が、いい感じにまっちんぐー!
そして、ときどきやってくる、
トマトのさわやかな酸味に、「♪♪♪」って、なるんだよね~。*^^*
・・・・・・って、こどもピーマンうまっって思ったのは、今回も、わたしだけだったのか?!
結果は、、、
家族みんなの、素直な「おいしい!」が、ばっちり聞けました。 ^^v ヤッタネー!!!
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『こどもピーマンの、カレーツナたまファルシ。』
〔材料〕*2~3人分*
・こどもピーマン 5個
・小麦粉 適量
・粉チーズorとろけるチーズ(お好みでチョイス) 適量
・ゆで卵 1個
*ツナ缶(80g入り) 1缶(汁気を切っておく)
*プチトマト 3~4個(小さくカット。8等分くらいかな)
*マヨネーズ 大さじ2
*カレー粉 小さじ1/2
*醤油 小さじ1/4
*ブラックペッパー 適量
〔作り方〕
①こどもピーマンを、縦半分カット(器の状態)し、たねとヘタをとる。(画像ではヘタはかわいいから取ってないけど)
→小麦粉を器になる面にちょこっとまぶしておく。
②ボールに、皮をむいたゆで卵を入れてフォークなどで粗くつぶす。
→*の材料をすべて加えて混ぜ合わせ、①のボートに乗せる。ぱんぱんに、こんもりと~。
③チーズ(粉チーズでもとろけるチーズでも)を乗せ、オーブントースターで焼く。
はじめはアルミホイルを乗せた状態でスタートし、ピーマンがやわらかくなったら(15分くらいかな)、
ホイルをとって、チーズが色付くorとろけるまで(5分くらいかな)焼く。
→
具を詰めたピーマンにチーズをそれぞれのっけて。 焼けましたー。
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★昨日はdeco姉と2人でデートしたんだけど(後日報告しまっす)、急な寒さにぶるぶるっ。まいった!>-<★
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