今日は、
おうち飲み会（昨日は外飲みだったけど～）や持ち寄りパーティなんかが続々！
な、この季節にぴったりな、「とりもものロールちゃん。」です。
くるくるっと巻いて。
紅茶で煮て、やわらかーく。
あとは、漬け汁につけておくだけ。
前日に仕込んでおけば、当日、ちょうどいい感じにうまうまになってるので、便利です^-^
漬け汁をそのままかけても、ちょこっと煮詰めてかけても、ＯＫ。
あとは、おこのみで、からしやマスタード、柚子こしょうなんかをつけても、いいよね。
もちろん、何もつけなくても～♪
↑ お好みの厚さにスライスして・・・。私は、かなり分厚くスライス♪ （めんどくさいだけだったりして^-^;）
とってもやわらかくって、お味もしみてて・・・うまいっす^-^
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『巻いて茹でて漬ける♪とりもものロールちゃん。』
〔材料〕*２人分*
・とりもも肉 １枚
・紅茶（ティーパック） １個
＊しょうゆ 大さじ３
＊みりん 大さじ３
＊酢 大さじ２
＊すりおろし生姜（チューブでもOK） 1/2片分
＋＋＋お好みのお野菜を添えて、彩り＆バランスよく～♪＋＋＋
＋＋＋からしやマスタード、柚子こしょうなどなど、お好みでつけてね♪＋＋＋
〔作り方〕
①もも肉を、皮目を外側にしてくるくるっとロール状に巻き、タコ糸でぐるぐるとしばってとめる。
たーっぷりのお湯を鍋に沸かし、ティーパックを入れて紅茶を煮出したところに①のロールちゃんを投入。
ふつふつ・・・とさせながら、約３０分～１時間煮る。（灰汁は丁寧に取りませう）
②ロールちゃんを煮てる間に、＊の材料を別鍋でさっとひと煮立ちさせ（レンチンでもＯＫ）、漬け汁を作る。
ジップ袋（タッパーでも）に、漬け汁と煮たロールちゃん（あたたかいうちに！）を入れて漬ける。
→２時間以上は漬けた方がおいしい♪２～３日はおいしくいただけるよ～。
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昨日は・・・いろんな方々から、あったか～いお言葉をいただいて・・・うれしかったです*^-^*
お子ちゃまが誕生してから、外で飲む機会って、ほんと、なっかなかなくって・・・。
（ウチ飲みはちょいちょいやるけどねー^m^）
そうすると、「たまーのことだからいいじゃん♪」って思う反面、「ええんか？」っていう罪の意識もはらはらっと・・・。
・・・酒飲みなおっちゃんも・・・複雑な心境だったんです☆
でも、たまになら、いいですよね～^m^
私も、リフレーッシュ！！！しなくっちゃあ☆
うふ。
みなさん、ほんとにありがとうございましたぁーっ*^-^*
＊＊＊読んでくださって、ありがとうございます♪
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