こんばんは！
declic de beaute、HITOMIです。
皆さん、お昼ごはんは
何を食べてますか？
忙しくてお昼は食べられない。
なんて方も多いと思います。
特にエステティシャンは
(接客・サービス業の方は
皆ですね。）
時間の長い施術もあったりするので
お昼は15時、16時過ぎなんて事も
ありますよねー。
大きなサロンや
何店舗もある統一化されたサロンでは
お客様お一人お一人の時間が
びっちり決められていて
カウンセリングに
熱が入り長引いたりすれば
食べれない状態で
次のお客様がもう待っている
なんて事も
しばしばですからね(笑)。
お客様にはきちんとした食事を
なんてアドバイスをしている自分が
施術着からカウンセリングの制服に
着替えながら
片手間に食べれる菓子パンや
おにぎり、チョコ。。。
なんて昼食をしていたのですから
結構ストレスでした(笑)。
自分でサロンをやり始めてからは
お客様のいらっしゃらない時間に
座って食べれたり、
お皿に移したりできる余裕が
あるのでそこそこ
バランスが取れた食事が
できる様になりました。
これがゆっくり食べられる時の
だいたいの昼食ですね。
冷凍しておいたおにぎり
いびつですみません(笑)
★具沢山のおにぎり
(具をごはんの量は同じくらい。
タンパク質と繊維質の具を入れます。
本日のは
五目煮を混ぜごはんにして
おにぎりにしたもの。
他によくやるのは
枝豆・しらす・赤紫蘇とか
鮭・コーン・青ネギとか）
★ゆで卵
（いわすもがな、アミノ酸スコア100の
卵は食品として1品で完璧と呼ばれる
栄養価のある食品。
筋肉をつけたい方にも）
★野菜2.3品
(茹でた青物や人参ラペ、トマトの
中から2．3種。
豆苗や春夏にはベビーリーフも）
★タンパク質＆
根菜の作り置き
若しくは納豆
(今日は挽肉と牛蒡のカレー炒め。
根菜を入れた肉団子や、
レンコンと豚の角煮などなど
休みに1週間分作って小分けして
冷凍しておきます。）
★お味噌汁
(以前はレトルトの中に
乾燥わかめなどを入れてましたが
今は味噌に出汁粉を入れて
練った【味噌玉】をまとめて作って
冷凍してます。
豆腐や冷凍しておいた
えのきやしめじなどを
カップに水と入れてチンした後
味噌玉を入れてよく混ぜれば出来上がり。
レトルトより色々な具だくさんの
お味噌汁が飲めます。
今日は小分けして冷凍しておいた
小松菜と豆腐を入れてます。）
私は筋肉をつけたいですし、
施術をして身体を使うので
タンパク質が多めですが
ダイエットしたい方、
してる方は
この項目の中で
野菜の量を増やして
タンパク質を減らしたり、
ごはんを減らしたりする事で
目的に合った食事が
だいたいできるかなと思います。
時間がない時
施術がつまっている時などは
茹でたまごと
おにぎり
だけとかの日もありますよ。
でも今日載せた画像くらいの
バランスで食べておきたいですね。
そういう時は夜にたりなかった
栄養素を沢山摂ります。
昼から夜までが
仕事をする時間が長いですから
デスクワークの方は特に
糖質を摂りすぎない様にすると
眠くなりにくいですよ。
私も施術に施術に入らないと
すぐ眠くなるので(笑）
ごはんの量を減らすために
ちょう具沢山のおにぎりにしてます。
またごはんは基本
玄米2:白米1で十六雑穀を1袋入れ、
冷え取りのため、細く切って干した
乾燥生姜も入れて炊いてます。
自分に合った食事ができると
いいですよね。
食事指導なんて、
大層なものではなく
美味しく楽しく、つらくない
キレイになる食事のヒント
みたいな事もお話ししてます。
食事の事で
聞きたい事があったら
ぜひサロンにいらして下さーい。