お店で食べる韓国料理 定番メニューを作ります
4回の完結のコース④、屋台メニューです。
「定番の韓国料理コース」は韓国の家庭料理からおもてなし料理、屋台メニューまで代表的な料理を作るコースです。
料理教室のアンケート結果一番リクエストの多かったメニューを4回に分けて作ります。
本場韓国料理の作り方を自分のものにできます！
メニュー：
・キムパ：日本の太巻きですが、風味は全く違う！
・トッポッキ：甘辛のタレと柔らかいもちの食感がたまらない！
・ムルキムチ（水キムチ）：スープを楽しむキムチです。
毎回必ずキムチをつけるのでキムチの作り方もマスターすることができます。
メニューは作ってみたい韓国料理のアンケートを基に決めました。
4回完結のコースですが、1回からご参加できます。
まずはこのコースで韓国料理の基本を覚えていただき、もっと本格的な料理を作るためのベースを作ってください。
身近な食材で韓国料理を作ることができます。化学調味料は一切使いません。辛いのは苦手な方も辛さを調整できますのでぜひトライしてみてください。
キムパ
韓国屋台の代表メニュー、韓国の太巻き。食べたことのある方は「日本のとは何かが違う」とよく言われます。日本の太巻きと似たような料理ですが、食材と作り方が少し異なります。韓国の乾燥海苔を使います。 トッポッキ
キンパと一緒に韓国屋台の代表メニュー。
トッポッキの甘辛い汁をたっぷり作り、キムパをからませて食べるととても美味しいです。うるち米なので炒めてもぺちゃんとなりません。
柔らかくて甘辛いトッポッキ。きっとやみつきになります！ ムルキムチ（水キムチ）
汁を飲むキムチです。具は大根、白菜、ニラ、カブなと旬の野菜を使います。唐辛子で赤く汁に色を付けますが、辛くありません。2週間ほどたったらのみ頃です。辛抱強く冷蔵庫の中で熟成させてくださいね。