ぶんたんマーマレード

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立派な、りっぱな、ぶんたん（文旦）を幾つかいただきまして、、

一番小さめのもので、マーマレードを作りました

それでも１個800gもあったので、量も鍋一杯になりました

砂糖は使わず、アガベシロップで甘味をつけて、

仕上げに、夫秘蔵の　ザ・マッカラン（スコッチW）を　こっそり拝借し、、

風味豊かに～

大ビン一杯分以上出来上がりました

苦味と甘味のバランスも良く、しばらくの間、朝食のお供として活躍してもらいます