まいどど～も 麺喰亭伽哩集（めんくいていかれいしゅう）です。
ふらっと。旅心がうずくんですわ。ああぁ，どこか遠くに行きたい。
♪「知～らない街を 歩いてみたい」 ♪「どこか遠くに行きた～い」
いよいよ解禁でしょうか。コロナ対策万全で出かけたいものです。
で，気になったお店を訪問
って，どう読むんだ？ かもん？ いえもん？
視てわかるとおり，麺が「緑」。翡翠麺？ 翡翠麺はほうれん草を練り込んでいます。
いえいえ。練り込んでいるのはブロッコリー。ブロッコリー麺ですな。
ラーメンにもパスタにも，秩父別（ちっぷべつ）特産のブロッコリーを使っています。
あっ，ブロッコリー，素揚げすると絶品。止まらなくなります。ラーメンの上には素揚げしていないブロッコリーですが。
で，問題は店名の読み方だった。
「かもん」さんです。
いずれにせよ，一度味わってもらいたい。
いえもん に かも～ん。
誰か，突っ込んで！