目に青葉、山ほととぎす、初がつお

まいどど～も　麺喰亭伽哩集（めんくいていかれいしゅう）です。

５月に入りましたが、なんか寒いです。

懐？

心？

いえいえ両方はもちろんでございますが。

天気。

北海道の一部では雪が降ったそうな。

そんな寒いときにはあったか～いものを。

ラーメンです（いつでも食べられますけど）。




青葉　でやんす。

東京にも名店「中華そば　青葉 」がありますが、こちらは北海道旭川の「旭川らうめん　青葉 」
久しぶりに食べに行きたくなりまして。行ってきました。
最初は、油とたれが分かれているんですな。これは、氷点下でも外で食べられるような工夫だとか。
創業が昭和２２年だから、当時はたまらんでしょうなぁ。でも今もたまりません。

三代目の親父もいい歳になったようで、２０年前の作るときの「はっ、はっ」という勢いはないものの、味は変わらず。ウマウマです。

次は、ホトトギス かぁ　そして、かつお かぁ。