ご当地

まいどど～も　麺喰亭伽哩集（めんくいていかれいしゅう）です。

ご当地ラーメンといえば、例えば東京ラーメン、喜多方ラーメン、とんこつならば博多ラーメン。和歌山ラーメン、尾道ラーメン、まだまだ食さないといけないものばかり。まだまだ駆け出しのラーメン食いでございます。

で、でしてね。

北海道といえば。

札幌　＝　みそ。　味の三平、大公　という老舗から、すみれ、けやき　まで。
旭川　＝　醤油　札幌でいえばななし、旭川なら　青葉、蜂屋。塩の山頭火、すがわらもありますが。お醤油のキッコーニホンがありますからね。最近は、焼きそばも出ているとか
函館　＝　塩　あじさい　マメさん、星龍軒、鳳蘭　などなど
最近は、釧路や室蘭なども続々と。
では、留萌（るもい）は？　潮ちゃんめん。




あんかけラーメン。ホタテやイカやタコ。ニラが入っていたりと野菜充実はうれしいですね。おいしかった。
この店、店主が心地いいです。店主の声に元気をもらえます。
で、さらに札幌みそ、旭川醤油も食べられます。麺は、札幌は札幌の製麺所、旭川は旭川の製麺所を使っています。
この店で、私の一押しを見つけるために、メニュー制覇に近々のぞみます。
欠点は日曜日がお休み。土日でないと出没できない私は、ちときびしいですなぁ。
また、夜は居酒屋に変わるという二毛作なお店。女子会のメニューもあるようですなぁ。

一件で数カ所のラーメンを堪能できるこういうお店、専門店のイイですが、浮気性な方はお見知りおきを。