まいどど～も 麺喰亭伽哩集（めんくいていかれいしゅう）です。
インド（カレー工房インド ガンガ店 の写真） カシミールカリ１０番でございます。
少し語り部にお付き合いのほどを。
まぁ、別に原点を求めるとすると，思い浮かぶ店もありましょうが，人生を変えたという意味では原点でありまして。
時は今から２３年前。大学生の時の話です。
大学の側に，小汚いお店がありましてな。喫茶店みたいなお店という記憶なんですが，ここのカレーは意外とうまかった。
当時，まだルーカレーが定番で，その店でも「エビフライカレー」なるものを食していたときに，「カシミールカレー」などというスープタイプのカレーを注文し，出てきたときに衝撃を受けましたなぁ。スープですよ，スープ。といってもいまみたいにサラサラではございませんで，言うなればトロトロでございます。
インドという名のお店は，支店も持つようになり，辛さも選べることから激辛ブームに乗り勢いを増したのであります。店舗立派になり，札幌スープカレー横丁（横町が閉店）まで出店しましたが，栄枯盛衰，店長，自己破産のため閉店してしまいましたさ。それでもお弟子さんかなんかが，名を残し現在，現在のお店で営業し味をつづけております。
わたしのスープタイプのカレーの原点がここにあります。２３年前に既にスープカレーですよ（元々，「カリ」はあちらではお味噌汁のような煮物らしいとのこと）。
で，不安なのが先日。１７時３０分頃久しぶりに来店したのですが，閑古鳥。食べ終わる頃に麗しきレデーが来店でしたが。。。生き残れるかしらん。
中心街から遠いですが，旭川には数多くスープカレー屋があれど，ルーカレーも健在。きっと２３年以上の古（いにしえ）をもつこのレシピ。一度ご賞味あれ。
具材 チキン，ジャガイモ（１／２），にんじん（タテに１／４），オクラ（２本），なす（タテに１／４），シメジ（素揚げ）。ローリエは食べられません。辛さは「辛い」に分類する１０番。ナンとのセットもあります。
ただ，食しているときに気になるのは，店長，カレー（彼）のことばかり。 お後がよろしいようで。
インド（カレー工房インド ガンガ店 の写真） カシミールカリ１０番でございます。
少し語り部にお付き合いのほどを。
まぁ、別に原点を求めるとすると，思い浮かぶ店もありましょうが，人生を変えたという意味では原点でありまして。
時は今から２３年前。大学生の時の話です。
大学の側に，小汚いお店がありましてな。喫茶店みたいなお店という記憶なんですが，ここのカレーは意外とうまかった。
当時，まだルーカレーが定番で，その店でも「エビフライカレー」なるものを食していたときに，「カシミールカレー」などというスープタイプのカレーを注文し，出てきたときに衝撃を受けましたなぁ。スープですよ，スープ。といってもいまみたいにサラサラではございませんで，言うなればトロトロでございます。
インドという名のお店は，支店も持つようになり，辛さも選べることから激辛ブームに乗り勢いを増したのであります。店舗立派になり，札幌スープカレー横丁（横町が閉店）まで出店しましたが，栄枯盛衰，店長，自己破産のため閉店してしまいましたさ。それでもお弟子さんかなんかが，名を残し現在，現在のお店で営業し味をつづけております。
わたしのスープタイプのカレーの原点がここにあります。２３年前に既にスープカレーですよ（元々，「カリ」はあちらではお味噌汁のような煮物らしいとのこと）。
で，不安なのが先日。１７時３０分頃久しぶりに来店したのですが，閑古鳥。食べ終わる頃に麗しきレデーが来店でしたが。。。生き残れるかしらん。
中心街から遠いですが，旭川には数多くスープカレー屋があれど，ルーカレーも健在。きっと２３年以上の古（いにしえ）をもつこのレシピ。一度ご賞味あれ。
具材 チキン，ジャガイモ（１／２），にんじん（タテに１／４），オクラ（２本），なす（タテに１／４），シメジ（素揚げ）。ローリエは食べられません。辛さは「辛い」に分類する１０番。ナンとのセットもあります。
ただ，食しているときに気になるのは，店長，カレー（彼）のことばかり。 お後がよろしいようで。