味噌仕込み 今期ニ樽目 | sebastian-salamiの日々ブログ

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ぶくぶくと

雪の土曜日。
今期ニ樽目の仕込みをしました。


今回は信州タイプ。
大豆と麹、塩の割合が違います。


おいしくなぁれ(笑)