大ラーメン@ラーメン二郎 千住大橋駅前店

大ラーメン

(ヤサイニンニクカラメ)

生卵 生卵

ヤサイはシャキ、ニンニクは量を指定しないと結構入ります。

麺は柔らかい茹で加減の平打ちストレート、スープを吸って濃い色になったものを生卵と共に頂く…至福です。

スープは液体油多めの非乳化、混ぜるとガツンと醤油の効いたスープが顔を出します。

豚はバラが2枚、厚みはありますが口の中でとろけるフワトロ食感。

美味しく頂きました。

ご馳走さまでした

(｡-人-｡)