この日は駒場東大の学祭だったようで、京王線はキッツキツ
開店約30分前に着き、3番目。
待っている間にメルマガ着信。
チキン・インフェルノ…良く分かりませんが、折角なので頼もうと思っていると開店。
カードタイプの食券を買い、現金を添えて大盛と限定のチキン・インフェルノ、更に気になっていたニンニクのFZ漬けをお願いします。
店内には様々なトッピングのお知らせ…全通り注文したら、高級感溢れない高級ラーメンになりそうですね
実はこの前の日に先輩ブロガーさんたちが訪れていたようで、店主さんと助手さんで噂をされていました
その話し声に耳を傾けていると、やがてコールタイムに。
大ラーメン
(ニンニク)
チキンインフェルノ＋にんにくFZ漬け
久し振りの新代田、堪能しましょう
麺は超極太ちじれ麺。
スープが良く染み込んだ麺を口に含むと、小麦感とスープの旨味のバランスが秀逸です
生卵を頼んですき焼き二郎をすれば、なお楽しめたなと後悔しました
豚は厚さ1㎝ほどのものが2枚。
左は赤身の旨味が、右はプリっとした脂身が印象的でした
スープはわずかに乳化したもの。
FZがピシッと効いた中に、豚出汁が強く主張します
濃い味好きな私ですが、薄味にしたときの出汁の味わいがどうなるのか、興味があったりするんです
今日のお楽しみ(？)、チキンインフェルノとにんにくFZ漬け。
にんにくFZ漬けは、たまり漬けの甘くないものといった感じで、箸休めにベスト
チキンインフェルノは、食感はホロホロで味は辛スパイシー
助手さんが寄ってきて感想を聞いてきたので伝えると、「ビールにも合いそうですよね あノンアルコールビール有りますよ」と言われました
まぁ買いませんでしたが(^^;
確かに持ち帰って、ビールのつまみにしたら最高でしょうね
完食。
そろそろ寒くなってきたので、食後の散歩込みで来れそうですね
また極太麺が恋しくなったら訪問したいと思います。
美味しく頂きました。
ご馳走さまでした🙏