台湾まぜそば
実はお店で食べたことはないんですけど、COOKP○Dを頼りに作りました
具材は台湾挽き肉、小ネギ、ニラ、ニンニク、海苔、かつお粉(かつおぶしのパックをグシグシして作った)。
生卵は白身が勿体ないので全卵投入
挽き肉は単品で食べるには辛すぎるぐらいの味付けにしましたが、混ぜて食べると丁度良かったです
美味しい麺と合わせたので、間違いない旨さでした
反省点はニラを入れすぎて、後でニラが大量に残ったこと
ニラでお腹いっぱいになって、追い飯投入せず終了…
今度はご飯と合わせて、『台湾まぜ飯』を作ってみようかな
