今年もよろしくお願いします。
おせちに飽きたら桐龍でしょ
ということで、冷凍らーめんを食べることにしました。
鍋にすると、この前の悪夢の再現になりそうなので、今回はつけ麺風にアレンジ。
まずは冷凍スープをコトコト。
脂が溶けていくと豚さんこんにちは
麺茹で。
時間をズラして２つの鍋で茹でます。
大きな茹で鍋、買わないとダメかな…
茹で上がったら流水で締める
ヌメリが取れたら水気を切り、皿に盛りつけ。
麺。
少し煮込んだスープ。
ヤサイはもやしオンリー500g。
実食。
麺はツルシコ。
水で締めると、また良さが出る桐龍の麺。
今後は鍋したら、つけ麺安定になりそうな旨さです
少し煮込んだスープは油膜が張り、つけ汁を思い出す
お店のほど熱々にはしなかったので、猫舌人間にも安全です
豚はスープで煮込んだ影響で味染み良く、脂身プルトロ
麺は茹で前900gありましたが、家族3人(6歳児含む)でペロリと完食
こたつに入って食べる冷たい麺もいいもんでした
また今年も通うぞ～
美味しく頂きました。
ご馳走さまでした🙏