到着時10:40。3番目でした。
自分が立ったのは丁度ダクトのあたり。
直射日光が顔にあたり暑い
吹き抜ける風で耳が冷たい
ダクトから温風が流れてくる
という中々な環境で待つこと30分強、11:13頃にオープン。
食券3枚と一緒に100円を添え、「タマネギキムチ別皿と味玉」と食券を確認に来た店主さんに伝えます。
まずタマキムがサーブされます。
卓上七つ道具(？)も健在。
店内は満席＋背後霊＋外待ちと大盛況。
ひょっとして、ある程度並ぶのを待ってから店を開けてる
行列店アピール…なんちゃって。
そんなことを考えているとコールタイム。
ラーメン 汁なし
(ヤサイニンニクアブラ)
＋ タマネギキムチ ＋ 味玉
上にかけられたアブラが背徳的
ヤサイはチョイクタの茹で加減。
アブラやフライドオニオンを絡めて食べ進めます。
タマキムは丼には入れず、箸休めに頂きます。
ピリシャキでウマウマ
熱さを和らげる効果も優秀です
豚は一時期よりは分厚く、中々美味しそうな見た目。
食感フワも味染みはイマイチなので汁なしの汁に沈めて味染み促進。
タマキムとの相性もイイ
麺と味玉のUP。
味玉は箸で割ると黄身がトロリ
味付けは濃いめ、口いっぱいに頬張ると旨味が広がります
麺は二郎としては細目の平打ち麺。
汁なしの濃いタレを吸い上げ、ブラックペッパーをまとっています。
こちらのラーメンはパンチ力に欠けますが、汁なしは濃さ・刺激ともにジャンキーで自分の好み
味変に魚粉を使いましたが、汁なしとの相性は抜群です
今更ですが(;￣ー￣A
食感は以前ほど柔さは感じない、プリパツな食感。
そう言えば、今日は同ロットにカタメコールが居なかったですね
食べ終え、店主さんの手が空くのを待ってスープ割りをお願いしました。
アブラの甘味が溶け込んだスープは薄まり、ほっこりするような美味しさ
お腹に余裕があれば、オススメです
11分で完食半飲。
ブラックペッパーが大量に沈んでいたので完飲は断念
今回はお酢を使わず食べきってしまったので、次来たときは大にして色々味変をして楽しみたいと思います。
美味しく頂きました。
ご馳走さまでした🙏
食後は歩道橋を渡り、蔵前通りの反対側へ。
亀ツリー
亀戸二郎と東京スカイツリーのコラボ。
一回やって見たかったんです
これを見つけた方、天才ですね
