昨日の晩御飯と今日の晩御飯。それから風邪

風邪、悪化を辿り食欲不振なうえに眠気が取れず、昨日はふらふらになりつつ先生に言われるまま病院へ向かい、また点滴をうって貰いました。(;´д｀)
嫁さんが帰ってくる前に食欲がちょっと戻ったので、トムヤムクンのインスタントを引っ張り出して香辛料のちからでなんとかなる！なんて思ったのですが…風邪をひいてるときって、…味覚がおかしくなるのをすっかり忘れてまして。ほんのすこししか食べられませんでした。

トムヤムクンがまるで味のしないゴムのようでした。しかし香辛料で口のなかは痛いと言う不思議体験(;´д｀)

無理して御飯も作らなくていいと、嫁さんが言ってくれたので、せめてとばかりにマスクして米を炊いて…作りおきだったいくらでどんぶり御飯にしてもらいました(;´д｀)


それでもって今日もまだ万全とは言えないけれど、焼くことと、作りおきを出すくらいは出来るので…今日は焼き魚にしました(´・ω・｀)
味覚がいくらおかしくても、これなら失敗しないはず！


さっぱり定食。風邪でよろよろしててもなんとか作れました。(;´д｀)
ネギとナス、アスパラとチョリソーとかしか切ってないしね…(´・ω・｀)

●鮭
●納豆ねぎまぜ
●作りおき浅漬(大根、キュウリ、ニンジン)
●味噌汁(ネギ、わかめ、ナス)
●アスパラとチョリソー炒め

み…味噌汁の味…味見したけど大丈夫だろうか…。

久々に連日キッチンに立たなかったのですが、あれこれ予定した作りおきやらを出来ず、もったいない事に。…うう…なんで風邪なんてひいたんだろう？(;´д｀)申し訳ない気持ちでいっぱいになりました…。






早く治さないと…(;´д｀)
明日も病院です。ついでにとった血液の検査結果を見てきます。
怒られるんだろうな。自業自得だけど…(;´д｀)アル中なんとかせねば…！

２日前の晩御飯とかゼ

２日前の晩御飯。
肉とかを、手作り肉のもとに漬け込んでだしました。
後は食べたいぶんだけ焼いて貰いました。
野菜は、ニンジン、ねぎ、ピーマン、しいたけ
後は杏仁豆腐。

次の日は起きたら滝のような顔だ汗に震えと歩けないときて、熱を測っても34度から35度だったのですが、なにかヤバイと思って病院へ行って点滴をうって貰いました。(;´д｀)
案の定かゼの引き始めとい言われてもピンとこなかったのですが、夜に向かいぐんぐん熱が上がって３８度へ。
ゼロゼロとしはじめて一日中寝込んでしまいました。
嫁さんの御飯も作れないし、心配かけてしまいました。
今日は少しは動けそうだし…なにか簡単なの作っておこうかな(;´д｀)

嫁さんにうつらないようにマスクしないと(;´д｀)

お昼御飯

チヂミになりました。(*´ー｀*)

●けんちん汁(大根、ニンジン、ネギ、こんにゃく、椎茸)
●チヂミとチョリソー(チヂミは卵、ニンジン、椎茸、イカ、ネギ、ニラ)
●和え物(大根、こんにゃく、大根葉、梅)作りおきのいくら乗せ
●チヂミソース(コチュジャン、醤油、お酢、砂糖、ゴマ、ラー油)





写真はまた嫁さんが撮ってくれたのです(*´ー｀*)
けんちん汁で野菜不足解消です(*´ー｀*)



夜はお魚か…焼き肉にしよう！

御飯

昼御飯はおうち御飯。夜は外食になりました。

写真は嫁さんが撮ってくれたのです(*´ー｀*)嬉しい！
嫁さん、写真撮るの巧いなぁ(*´ー｀*)

●牛スジ煮込み(ネギ、大根、ニンジン、こんにゃく、椎茸、生姜)
●ニラたまスープ(卵、ニンジン、ネギ、椎茸、ニラ、ニンニクの芽)
●和え物(大根、大根葉、キュウリ、こんにゃく、梅)
●ぱりぱり麺に餡かけ(キャベツ、ニンジン、ニンニクの芽、ネギ、イカ)

こんな感じに。

使った生姜は実家から。
牛筋煮込みはお手伝いして貰って作ったのです

嫁さんは食材切れないし作れないけど、何故か味付けは最高にうまいので、牛スジ煮込みの味付けをお願いしました。



やっぱり旨い‼(´・ω・｀)
御飯は君が作ってよ‼なんてお願いしたくなるほどです。






でもって作りおき？
昨日嫁さんと一緒につけた生いくら！
これも嫁さんに写真とって貰いました。








嫁さんがあわあわしながら初めて生筋子をほぐしてるのをみるのが楽しかったです。


美味しくつかるといいなぁ(*´ー｀*)そしたらいい思い出になるよね。

晩御飯と作りおき

肉！って毎度言う嫁さん。
お仕事頑張ったね、なのも含めてステーキになりました。


●レタスと作りおきのピクルス
●牛ももステーキ、上にソース乗せ
●ミネストローネ(コーン、たまねぎ、ニンジン、パプリカ、ほうれん草)
●一応追加ようのステーキソース(たまねぎ、ニンジン、大根、生姜、ニンニクをおろしたものに醤油とちょっと砂糖、塩コショウ)

牛ももだし、自分で切っちゃったしで固くなっちゃうかなって心配したんですが…結構柔らかになって安心しました。




作りおきは生筋子を嫁さんと二人で醤油付けに。
嫁さん、初体験らしく。あわあわしてました。(´・ω・｀)
後は牛スジ煮込み。
これも珍しく嫁さんもお手伝いしてくれました。(*´ー｀*)

自分用包丁と嫁さん用の包丁があるのですが、なんだか使いにくそうだったのでまた磨がないとなぁ(;´д｀)
しかし利き手が逆なので、嫁さん包丁で上手く研げたと思っても、右利きな嫁さんには使いにくかったりとかがあるんですよね(;´д｀)ちゃんと研師さんにお願いしたいなぁ。




たまに蔵が勝手に研いで保管するばかりな嫁さん包丁だったし、今回手伝って貰う際に使って貰えて嫁さん包丁も喜んでるかな…道具は大切にしなければね(´・ω・｀)

お弁当と昨日の夜食

嫁さんのお弁当はおにぎり固定になったので、せめて味とか好きなものにしようかな、なんて。
こう言うの作れるよー、って伝えてその中から選んで貰う感じなんですがね(;´д｀)

今回は、買ってきてくれたネギがあるので味噌おにぎりを作りました。

焼おにぎりが好きらしいから、焼こうか？と聞いたけど、このままが良いらしい。

との事でそのまま。



いつも味見とか自分もするのですがメイン食べてくれるのは嫁さんなので、好みの確認も踏まえて「味見隊、お願いします」って味見をたまにお願いしているのです。

今回も同様に味見をお願いしたら、
「今食う。味見したらお腹減った(´Д｀)」
なんて言い出した(;´д｀)
夜食はおじやの夢が消えましたが…ぱぱっとミニおにぎりと、和え物を作って夜食になりました。


●味噌おにぎり(ネギ、味噌、ごま油、鰹節)
●和え物(キュウリ、こんにゃく、梅、鰹節、ゴマ)

和え物出したら出したで好評でよかった(*´ー｀*)梅は疲れも取れるしちょこちょこ作ろうかな。


●お弁当？おにぎり


●上と同じ味噌おにぎり(*´ー｀*)


寒くなってきたし、今日は暖かい感じの御飯がいいかなぁ…(´・ω・｀)
今日の晩御飯メニュー決めてないので頭がいたいです。

ニラがあるので明日あたりはチヂミにしよう！

いやその前に今日の御飯考えなきゃ…(;´д｀)

がんばるぞ(´・ω・｀)

晩御飯

小さいいろり鍋ですき焼き風鍋。




いろり鍋、サイズも一人にいい感じでした。

使った大根に鬆がはいってしまってショック。(;´д｀)やっぱり大根を使いきるのって難しいなぁ…
●すき焼き風鍋(ネギ、ニンジン、椎茸、豚バラ、豆腐、ニラ、大根)
●昨日の中華スープ
●イカと人参の煮物？
●刺身菎蒻の酢味噌あえ
●ふきと油揚げの煮びたし

本当はイカ大根にしたかったんだけど…駄目でした。(´・ω・｀)ションボリ。

いろり鍋はちょっと前にかって貰った物。

ネギ、椎茸、ニラは嫁さんが今日買ってきてくれたんです。
今日は使ってないけど、豚挽き肉も。

めったに食材とか買ってこないのに、なんだろーって思ったら、なんだか藏が元気がないからおじや作る！って嫁さん。



嬉しくて、涙が出ちゃいそうになった。
有難うね、嫁さん(*´ー｀*)

料理とか嫁さん一年以上してないじゃないの、なんてからかいそうになったけど…。
なんてのは内緒。


なんだかんだで買ってきてくれたもので、今晩の御飯になりました。(´・ω・｀)
しかし良いなぁ、久々なおじや…。
作ってってお願いしてみようかなぁ、なんて思ったらこんな時間だ…(;´д｀)
夜食はおじやに決定かなぁ、

今日の御飯

朝に人が来る時間前に嫁さんがお腹すいた！なんていい始めた。(´・ω・｀)
寝起きの悪い嫁さんに当たられて喧嘩？みたいなのをしていたから、嫁さんは蔵に御飯を作ってくれないんじゃないかと思ってたらしいです。……でもちゃんと下準備しておいたさ！

人が来る予定だったので急いで簡単パン!

●レタス、キュウリ、トマト
●焼いたベーコン
●パンの上はマヨネーズ、下はマーガリン

嫁さんが食べ終えた瞬間に人が来てばたばたしましたけどね(;´д｀)


●昼は画像はないですがカレーとスイートポテト！(*´ー｀*)苦手なお菓子をつくってみました。失敗なんだかなんだか…(;´д｀)


カレーは夏野菜カレー！(ズッキーニ、ピーマン、ニンジン、茄子、玉ねぎ)
ズッキーニは実家から。ピーマンと茄子は義兄さんのところからのを使いました。



夜は麻婆茄子？豆腐。
嫁さんが買ってきてくれた椎茸とにらを使った料理になりました。


●中華スープ(ニラ、大根、オクラ、卵)
●麻婆豆腐、茄子？(茄子、合挽き肉、椎茸、レンコン、豆腐、きくらげ、しめじ、ニンジン)
●刺身こんにゃくの酢味噌あえ(上にごま)
●ニラの和あえ(鰹節、ごま)

こんな感じになりました(*´ー｀*)








うう。体調のせいか眠い。やたらねみぃ(;´p｀)
お酒…やめないと。
加えてびっくりなことがあって、ぐらついて暫くはやたら鬱々な感じになりそうです。


なんだろーなーあ

晩御飯

嫁さんが食べたいと言っていたのでオムライス(´・ω・｀)薄焼き玉子巻きだけれどもね(;´д｀)



●コンソメスープ(玉ねぎ、インゲン、ニンジン、オクラ、しめじ)
●オムライス？(玉ねぎ、ニンジン、鳥肉)
上に枝豆
●ツナサラダ(レタス、トマト、きゅうり、インゲン、ニンジン、ツナ)

オムライスの上に乗ってる枝豆と、スープとサラダ入っているインゲンは家庭菜園で取れたもの。
オムライスの上はデミグラスソースになりました。(´・ω・｀)


オムライス……添え会わせのスープって難しいですよね(;´д｀)
毎度コンソメスープになってしまうけど、野菜もしっかりとれるからいいのかなぁ(´・д・｀)



●娘二人の好き嫌い

いつものカリカリじゃなく、ダイエット用の違うのにしたら全くもって食べない。
おまけに御飯ちょうだいって背中に両手をたしたしって当ててくるしまつ(;´д｀)
嫁さんと相談して新しいカリカリを購入してまぜまぜしたら、漸く娘達も満足してくれたようでほっとしましたが…(´・ω・｀)
うーん。甘やかすのはいけないのかなぁ…。娘達も御飯は美味しい方が良いだろうけど…どうなんだろ?？

晩御飯献立とお菓子失敗談

お菓子作りが出来ない蔵です。

ブラウニー……になる筈が何故か表面がサクサククッキー、中がシフォンみたいなパウンドケーキになってしまった(;´д｀)


味は…ブラウニーと言うか、くるみやナッツのチョコクッキー見たいな感じに。
これはこれで美味いよ。なんて嫁さんが言ってくれましたが、もしゃもしゃ食べてる姿にお腹壊しちゃうかもだから食べない方が…なんて思わずいってしまった(;´д｀)
美味しいからいーの、なんて言いながらなんで失敗してしまったのか原因を一緒に調べてくれて嬉しかったです。
嫁さんがお昼寝してるときに、ちょっと不甲斐なくてまたまたぽろっと泣いてしまいましたが…。(;´д｀)

これに、これを入れて混ぜて焼くだけ！
な事すらうまく出来ないです(´・ω・｀)切ない。安定して作れるのはプリンとチーズケーキくらい。他にも沢山作れたら良いのになぁ。

お菓子…作れる人って凄いなぁ…。


●今日の献立

オムライスが食べたいって昨日嫁さんが言っていたのでオムライス！
後はサラダとスープしようかと思います(´・ω・｀)
オムライスと言っても、薄焼き卵をぺんっと乗せるのしか出来ないんですがね(;´д｀)

よし、頑張る！