暑い国では,
唐辛子をよく使う。
東南アジアも例外ではない。
スーパーに行くと,
おっきいのやちっちゃいのや
赤いのや緑の唐辛子が
いろいろある。
チリバリ(チリパディ?)につかう
小さいのはものすごく辛いけど,
赤くて大きいのは
炒めるとちょっと甘味が出るから,
時々使っていた。
でも,辛すぎるのは嫌だから,
必ず種とワタを取り除いてから
使っている。
前前回と前回,
食べた時には感じなかったけど,
寝るまで指先がヒリヒリした。
前回は翌日もヒリヒリ感が残った。
指の皮が薄くなったのか?
許容量を超えてしまったのか?
今まで大丈夫だったものが
ダメになっちゃうのって,
あんまり気持ちのいいもんじゃない。
今はちょっと
生の唐辛子を買う気になれない。