あちらを立てれば

赤いパームオイルには

カロチンが入ってる，

と聞いたので，買ってきた。

変な風味があるわけでもなく，

使いやすい。

が，料理がオレンジ色になる。

お豆腐のステーキとか，

塩味炒めの時には，

ちょっと使いづらい。

ごま油だと気にならないんだけど。

栄養をとるか。

仕上がりの色をとるか。

色かなあ，やっぱり。