おそらく最後のチャレンジ

スーパーで
jackknife clamというのを買ってきた。

どうやらマテ貝の仲間らしい。

酒蒸しにしてさっぱりと，
と思ってたけど，
臭みがあるとやだな，と思って，
薬味をたっぷり入れて，
ブラックビーンソースで炒めてみた。

んんん…

さしておいしいものではなかった。

これで大体の貝は試したかな。
マレーシアでも変な貝に出会うんだろうか？
それは行ってからのお楽しみ。