メイド・イン・ジャパンお料理番組を見て気づいたこと。日本製 の包丁を使っているシェフが多い。特注でつくってもらっている,と言うシェフもいた。これこそ,“ものづくり”じゃないですか。(おじさんたちって,この言葉,好きだよね。)我が家の包丁も,すべて日本製。