鶴岡八幡宮からの帰り道に こ寿々 にて購入したわらび餅。
本物のわらび粉で作ったわらび餅は希少価値の高いものなんです。
「わらび粉」はわらびの根から採取したデンプン。
生産されるまでにたいへんな時間と労力をようするため
国内での生産量は非常に少なくとても高価なもの。
今日のわらび餅は、わらび粉の代わりにサツマイモやタピオカから取られたデンプン，
葛粉を材料にして製造したものがほとんどなんですって。
独特の弾力があり，取り分けるのにも一苦労。
濃厚な黒蜜ときな粉をたっぷりかけていただきます♪
とても優しいお味でした(^-^)