家族みんなが「美味しい！」と言える栄養習慣
今日はよく聞かれる質問、「どうして玄米粉なの？」というお話をしてみたいと思います。
お菓子やパンづくりといえば小麦粉や米粉が定番ですが、私があえて玄米粉も取り入れているのには、ちゃんと理由があります。
「玄米ってちょっと食べにくい…」そんな声をよく聞きます
実は、私自身も玄米ごはんは少し苦手です。
「ボソボソしてて食べづらい」「子どもが嫌がる」「ちゃんと噛めてるか心配」…そんな声もよく耳にします。
でも、玄米粉にすると、その悩みが一気に解消されるんです
● 粉だから食べやすい！クセも気にならない
玄米粉は名前の通り、玄米を粉末にしたもの。
お菓子やパンに混ぜるだけで、ボソボソした食感もなく、玄米特有のクセもほとんど感じません。
しっとり焼き上がり、ほんのり香ばしさもプラスされて、「え、これ玄米入ってるの？」と驚かれるほど。
● 栄養たっぷりなのに、美味しい！
玄米には、ぬかや胚芽に含まれるビタミンB群・ミネラル・食物繊維など、現代人に不足しがちな栄養が詰まっています。
それを粉にして使うことで、美味しく・手軽に・毎日続けられる栄養習慣に。
特に成長期のお子様や、ご家族の健康が気になる方にとって、心強い味方になりますよ
● レシピの幅がぐんと広がる！
米粉との使い分けで、味わいや食感にバリエーションが生まれ、教室のオリジナリティにもつながります
● 対面レッスンでは「特別栽培米の玄米粉」を使用
私の教室では、対面レッスンの際に特別栽培米の玄米粉を使用しています。
安心・安全な素材を使うことも、私が大切にしているポイントの一つです
他にもおすすめの玄米粉もご紹介させて頂きます。
美味しいのに、体にやさしい。
それが玄米粉の魅力
玄米粉は、ただの健康食材ではありません。
「美味しくて、毎日食べたくなる」そんな風に、日々の暮らしに自然と溶け込む存在です。
栄養も、美味しさも、家族の笑顔も、あきらめたくない
そんなあなたにこそ、玄米粉を試してみてほしいなと思います
