こんばんは
グルテンフリー
米粉お菓子と米粉パンの教室
florisaの沙友里です♡
冬ってチョコとか甘いものが
恋しくなりませんか？？
身体が冷えて糖分を欲してるんですかね♡😋
皆さんは
冬と夏で味覚が変わるって知ってましたか？！
暑い夏はサッパリしたものが食べたくなったり
冬はこってりしたものが食べたくなったり
季節によって欲するものも
変わりますよね
味覚の感じ方は人それぞれ違いますが
冬は夏よりも甘みも感じにくいそうです☃❄
私も暖かい時期に作ったクッキーのレシピで
先日また作ってみたら
こんな甘さ控えめだったかな？！
と感じました
お砂糖を出来るだけ控えたい！
使いたくない！
っていう方もいるかもしれませんが
美味しいお菓子を作るのに甘味も必要♡
体に良くても
甘さを減らしすぎて美味しくなかったら
悲しいですよね🥺
特にココアや抹茶など
苦味がある材料を使う場合は
甘さとのバランスを考えて
甘味の減らしすぎには気を付けたほうが
美味しく仕上がると思います
夏に作ったレシピ
冬も美味しいか
良かったら確認してみて下さいね☺
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