もちもち湯種パンと全粒粉入り健康ピタパン
もちもち湯種パンと全粒粉入り健康ピタパン３月は、普段使いができてとっても喜ばれる食パンをつくりますよ＾＾通常より多い生地量ですが、頑張って手ごねしましょうねコース生さんメニューですが、特別単発受講もできます。（受講後、コースにお申し込みされた場合、単発受講料は差し引きます）もちもち湯種食パン 全粒粉入り健康ピタパン湯種食パンの・湯種とは？小麦粉を熱湯と合わせ、冷蔵庫で一晩寝かせて本ごね生地に加えることでα化したデンプンにより、もっちりした食感のパンが出来上がります。老化も遅くなるし、何と言ってもうまみがありますよ〜。湯種の作り方もレッスン中にお伝えします。・角食にチャレンジそして今回の食パンは、角食にチャレンジしましょう♪完成まで、パンの様子が見られないので、ドキドキ全粒粉入り健康ピタパン・全粒粉とは？パンが作られる小麦は表皮、胚芽、胚乳からできています。通常の白い小麦粉は表皮、胚芽を取り除いて胚乳だけを挽いてありますが、それに対して全粒粉は表皮、胚芽、胚乳を全てすり潰して粉にします。すなわち、表皮・胚芽・を含んだ全粒粉は、ビタミンやミネラル、食物繊維、さらにはポリフェノールが多く含んだ状態その分、糖質が抑えられますよ。ポケットに具をタップリと入れれば、お野菜もしっかりとれますね さらに、3月限定でコロコロショコラ&ベーコンチーズも募集中3/6(月)と3/26(日)を予定しています。（¥6,000.−）スイーツ系とお惣菜系が一気に学べて1種あたり¥3,000.-とお得です。
