３月の連休（定休日）です

マヌーですっヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
今日明日と
月に一度のデアンザ連休（第３火曜日プラス毎週水曜日）
をいただいておりますm(u_u)m

春の一日皆様いかがお過ごしでしょうか～

今日はあちこちで大学の卒業式もあったようですね
素敵な袴姿の方もみかけました



マヌーの住んでいるマンションの駐車場の桜です

春は新しい旅立ちの季節。

昨夜久しぶりにお越しいただいたお客様も、
お連れのかたの
「送別会」っておっしゃっていて、、、、

あー確かに　春はそういう季節なんだー　と改めて思いました。

お別れって思うと寂しいけれど

新しいことの始まりって思わなくちゃなあ～　しみじみo(；△；)o

そうそう、
そのお客様、鹿児島黒豚お召し上がりいただいたんですが、

なんと、
帰り際に
「ブログ見てるよー」
とおっしゃって　びっくり～！

マヌーの一押し、召し上がってくださり、
ホント感謝しておりますﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

うわっ～
嬉しいなあ～

ブログがんばろっと

今夜のスペシャルディナーコース

こんばんはっ、マヌエラですっ

いつもテンションがこんなんでスミマセン(＃⌒∇⌒＃)ゞ

今夜は昨日おとついとはうって変わって
緩やかなディナーでしたが、、、、

ご夫婦お二人が今日明日とお誕生日ということで
久しぶりにディナーにお越しいただいた大切なお客様にもお会いできて
幸せでした～

奥様がお肉を召し上がらないので、
今夜のスペシャルディナーコースはこんなメニューでした

☆　ビエトラ（お野菜です）と蟹のスフレ

☆　ヒラメのカルパッチョ

☆　フランス産ホワイトアスパラのザバイオーネソース
　　白トリュフオイルの香り

☆　海老と芽キャベツとセミドライトマトのパスタ

☆　苺のリゾット

☆　鱸のクロッカンテ　サルサヴェルデとボッタルガ添え

以上です

春のお野菜を取り入れた、お肉類なしのディナーですが、
ご満足いただけたようで嬉しかったです(〃∇〃)

でも、
のリゾットは、、、

ご主人の方がビックリされて

フォークを持つ手にためらいが、、、(/ω＼)



確かに我々日本人にとって
お米に苺、、、
あり得ませんよねえ～(・・。)ゞ

でも、イタリアでは
ちょっと感覚が違うんですよね
とっても普通のメニューなんですよ～

もともと、
とってもオシャレで斬新なものが大好きでいらっしゃるそのお客さまは
「ビックリしたけど面白いっ」
と言ってくださいました。特に
奥様はとても気に入ってくださったご様子　ほっ:*:・(￣∀￣)・:*:

Risotto alle fragole （苺のリゾット）

玉葱、野菜のブロード、イタリア米（カルナローリ）、
苺、パルメジャーノチーズ、白ワインが主な材料です

ご予約制のスペシャルディナーコースにて
ご希望のお客様にのみご用意させていただきますヾ(＠°▽°＠)ﾉ


そうそう、、、
本日、フランス産ホワイトアスパラ今シーズン初登場でしたっ

近日中にアラカルトメニューで皆様にお出しできるようにして参ります！

あ～、
ホワイトアスパラが大好きなあのお客様にもご案内しなくては～だわっ

スタッフ募集！

こんにちはー　マヌーです

今日も春を感じる一日ですね、いかがお過ごしでしょうか。

さて、今日のブログはデアンザスタッフの募集です(＝⌒▽⌒＝)

この春
約４年間にわたり主に週末のランチでホール担当の２人が旅立ちます。
今月それぞれの学校を卒業。
一人は　バレエ団へ就職、もう一人は東京の大学院へ。
大学生活のほんの一部だったでしょうが、イタリア料理を理解して
デアンザに愛情を持って働いてくれました。
お客様の温かいご支援ありがとうございました。　
２人のスタッフにかわりまして厚く御礼申し上げますm(u_u)m

今回も主に週末（土日祝）のランチおよびディナータイムのスタッフを募集いたします。


＊アルバイト：（３時間～　週２日程度から可）

主にホール、サービス担当。
お皿の洗浄からデザート盛りつけもお手伝いいただきます
やる気があれば、ワイン、料理のこともお教えします
学生の方は、社会人としてのマナーなども覚えていただけます


＊正社員：　

調理を本格的にやってみたい方を募集します　（未経験も可）
マルチな仕事人になっていただく必要があるため、
調理、サービス、ワインすべてを覚えていただきます　
店の運営もお教えします


詳細は052-782-9787まで　
「スタッフ募集の件」でお気軽にお問い合わせくださいませ。