こんにちは、
札幌円山「クレール」の飛谷です
先月、私も行ってきました！
クレール 元スタッフ須田さん夫妻が開店した
「Beef 金」さんへ
テイクアウト用のお弁当をいただいた事があり、
あのお肉の美味しさは、一度いただくと
またすぐ食べたくなります
今回は、歩いて伺いました
片道1時間30分!!
往復3時間のお散歩です(笑)
この日は、無風の晴天。
途中、スーパーマーケットで涼みながら、
汗だくで到着です
私はノンアルコールのオーガニックシャルドネスパークリングを！(これ、とっても美味しかったです！)
ローストビーフは、3種の部位を。
美味しくて一瞬でペロリ
お野菜も美味しい！
毎朝お店で焼いている米粉パンも美味しくて、
こちらはテイクアウトもしました^^*
この日は、ご主人の故郷 沖縄から届いたという、
パッションフルーツを使ったソースで
味変も楽しめました
Beef金さんのハンバーグは、
あか毛和牛を使用しているため、お肉の味がとっても濃厚です。また、グルテンフリーでつなぎを一切使用していないのもあり、一般的なハンバーグとは違うんです！！
とにかく肉々しい!!
満足感いっぱいです
ステーキも美味しくて……
お腹いっぱいでも食べちゃいます
デザートも もちろん完全グルテンフリー！
グルテンフリーとは思えない、美味しく罪悪感のないデザートは、嬉しいです！(毎日食べたい)
全ての食材にこだわり、
研究熱心なご主人の料理愛、
そして、可愛く癒しの須田さん親子に、
素敵なお店だな～と、
お腹も心も満たされた私達です。
3時間歩いた甲斐がありました(笑)
写真を見返していましたら、
また食べたくなりました
今度は……電車に乗って伺おうと思います(笑)
牛肉料理「Beef 金」
日曜日 定休
中)南21条西9丁目1-41
シャン・ド・フルール山鼻１階
札幌円山 エステ
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