月に1度、楽しみにしている
『コタキクッキングクラス』さんの料理教室。
先週は「パエリヤ」でした！
パエリヤは、難しいと思いきや、
思ったほどでもなくて。
具材はなんでもいいらしいです。
例えば…おかずの残りで、
ヒジキの煮物だったり、
なので、冷蔵庫のお掃除にもなる！と（笑）
こんなに美味しくできるなんて、
知って良かった‼︎
今回は、生春巻きと
チリソースも教わりました。
チリソースも絶品です！
大好きな生春巻きは、
この日から毎日作ってます（笑）
野菜たっぷりでサラダ代わりに！
お弁当にも持っていってるので、
1日2食は、生春巻きです（笑）
お弁当に持って行くときは、
湿らせたキッチンペーパーに巻いておくと、
ライスペーパーは硬くならないんです。
ビニール袋かジップロックに入れておくと
乾かないのでいいですよ。
冷蔵庫に入れておくと、
半日経っても全く大丈夫です！
これも小滝先生から教わりました。
デザートも美味しかったです♡
