こんにちは、髙木です。
今月参加した料理教室は、
薬膳料理の先生がいらっしゃり、
この時期、春に摂るといい食材を
教えていただきました。
冬に溜めてしまった老廃物を
排泄できる食事を摂り
身体をクリーンにするのを
心がけるといいようです。
そう！デトックスです‼︎
デトックス(解毒)は
「肝」(肝臓)が働く臓器なので、
肝に負担をかけないよう、
気分も、ゆったり過ごすのが
おすすめだそうです。
春におすすめな食材は…
筍、ニラ、もやし、山菜、キノコ類など、
成長力のあるものです。
他にも、肝を補うものや、
肝を抑えるもの、
巡りを良くするものなど、
身体に大切な食材を
色々教えていただきました。
料理教室の小滝先生は、
その食材でのお料理を
作っていただきましたが、
見た目はもちろんのこと、
とっても美味しい‼︎
薬膳と聞き、
独特な味付けかなと思っていましたが、
全くそんなこともなく。
薬膳の先生が話されていましたが、
手に入りづらい食材や、
味付けがいまいちだと、
毎日食べるには難しい…。
「手に入りやすいもので、
お料理も美味しくなければ」と。
とてもありがたいお話しでした。
そして、先生はお着物姿♡
とっても素敵な方でビックリ！
薬膳を食べてたら、このようになるの⁉︎
っと思いました^^;
さらにビックリ、
小滝先生もお着物でお料理‼︎
かわいいかったです～♡
勉強になり、
お腹も喜び、
ウットリもし…
大満足な料理教室でした。
『クッキングクラス コタキ』
中)南1西24 レクシブ裏参道2F
＊クレールと同じビルです