花オクラ

どいデンタルクリニック院長のブログにようこそ

昨日は患者さんから花オクラを頂きました

普通のオクラの身を食べるのとは違う種類みたいです

スーパーに売っている緑のやつは身をたべますが

こちらは花の部分を食べます

生でも

さっと湯どおししてもいいみたいです

傷みやすいので早速さっぱりポン酢で頂きました

コリコリとした食感で

噛んでるとオクラのネバネバがでてきます

苦味やえぐみは全くなく

お酒のアテにもいいなぁと

初めて食べましたが

ハマりそうです

しかし、スーパーには売ってないんですよね〜