三代目むら上＠大井町

二代目むら上は、日本屈指のストイックな鰻店。

それもスタンディング。

ハウスルールも満載でドキドキしながら来店していた。

三代目は、愛宕本丸等で腕を振るった山口さんに、

あの驚異のスタンディングスペースからオール着席に、メニューもガラリと変更された。

先代のあまりに尖ったスタイルが好きだったファンは、敬遠しがちだが、

どうして、ニュースタイルは、たたきや白焼き、多種な串焼きから重までリーズナブルに楽しめる稀有な鰻店へ進化したと考える！

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