５軒目は、
新宿に戻り、
「イーグル」へ！
銀座モーリバーの毛利さんが、まだ霞ヶ関のガスライトにいた２０年くらい前、
ドキドキしながらガスライトのドアを開け、席につく
まだ２０代のハナタレ小僧だった自分。
生意気にオーダーしたのが、バランタインの３０年、
当時、高額なこの酒に対し、緊張ずらの珍客には支払いは無理だろうと、優しく「17年」に諭され変更したあの頃、、
バランタインがカッコイいウイスキーだったんだよね。
そのときからも通っていた、
イーグル。
創業が自分の生まれ年と一緒。
バランタインのショットは、今でも２００円。
安かろう・・・ ・では無く、誇り高き接客、設えは変わらない。
ある意味、バーテンダーのプライドを強烈に感じる
逸軒。
。