「おいしい酒屋」絶妙なキャッチ。
内容はまた次回言及するとして、ブルータスは、絶妙なタイミングで素晴らしい外食特集を発行する。
２０００年前後のカフェブームの「バワリーキッチン」の特集の斬新さ、mーflOのバワリーの為のＣＤも付いていた。
1997年は、とりわけ素晴らしく「パスタ宝典」の著者でパスタの王様の異名をとるブオナッシージ卿が関東、関西のイタリアンをバッサリ斬る、スリリングな読み応え抜群の企画。
フレンチでは、当時パリで話題のレストラン評論家フランソワン・シモン氏を来日させて、東京のフレンチ診断！意外な評価もあり、こちらも凄くスリリングだった。
好評の為、再来日企画もあったな。
ワインでは、あのヒュー・ジョンソンがセレクトする３０００円以下の赤ワイン特集！
「なにしろ赤ワインが好きなもので、、、」というキャッチは、ほんとに素晴らしい。
外食シーンを振り返ると岐路になるタイミングで発売されている、ブルータス外食特集号。
今号も保存版だな。