外食文化研究所さんの大幹部
もつ鍋王子さん！
ありがとうございました！
日刊湘南もつ鍋王子ブログより引用
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http://ameblo.jp/ps-troisgros/entry-10689887600.html
今日一日の全ての出来事に感謝！
おはようございます、もつ鍋王子です。
さて、昨日は繁盛店ツアー。
ダイヤモンドダイニングさまの100店舗100業態達成記念セレモニー、およびレセプションパーティーに行ってきました！
まずは「四万十」の前でオープニングセレモニー。
各界の著名人やダイヤモンドダイニング社長の松村さんのスピーチなどなど、おなか一杯の内容です。今や時の人、エムグラントの井戸社長やAPカンパニーの米山社長、HYの安田社長（あのマネーの虎です）など、びっくりする顔ぶれです。
個人的には乾杯用のビールをサーブしてくれていたこちらもダイヤモンドダイニングさまの「アリス」ちゃんたちがに釘付けでしたけど…（笑）
これは松村社長が5店舗目で割った記念の久寿玉。
かっこいいですねー！
こちらが土佐の名物料理、カツヲの藁焼きと土佐のはちきん地鶏を提供してくれる「わらやき屋」さん。
藁焼き、初めて食べましたが、めちゃめちゃ旨いですね！
藁で焼くとなんか懐かしい味になります。たき火を思い出す感じ。で、炭とはまた違った香ばしさがかつをから立ってきます。
一度は召し上がるべきでしょう！美味です！
レセプションは5店舗回る予定でしたが、時間が足りず2店舗で終了。
その後終電までということで銀座アロハテーブルにて軽く1杯。
静かに帰途につきました…。
ちょっとびっくりしたのが、藤沢で、一緒に社長が電車を降りたこと！
あ、そうだ、鵠沼に引越しされたんですよね（笑）
いつもは横浜だったんで不慣れな光景に目が覚めました（笑）
素晴らしい偉業を達成させるためには目標を設定して、楽しみながら、成果が出るまでやり続けることが大事ですね。パッションの大切さ、その想いに共感できる仲間、そして圧倒的なプロ意識、こだわりなどなど。
様々な成功要素がちりばめられた、まさにダイヤモンドの集まりがダイヤモンドダイニングのお店の数々なんですね！
また勉強させていただきます！
ダイヤモンドダイニングの皆様、本当におめでとうございます！！
もつ鍋王子