少し前、8月下旬の話になりますが。
スノーボールクッキーを作りました。
買い物に行かないで、今、家にあるものだけで出来るお菓子はあるかなと考えて決めたメニューです。
ホットケーキミックス、砂糖、紅茶の茶葉、米油を混ぜ、丸めてオーブンで焼きます。
焼けて冷めたら、粉砂糖をまぶして完成！
少し粉砂糖が余るくらい多めにまぶしてしまいましたが、これも気にしません（苦笑）
ほんのりやさしい甘さでした。
サクサク、ホロッとした歯ざわりで、スノーボールは初めて作りましたが、とても美味しいクッキーだなと思いました。
また作りたいと思います。
ごちそうさまでした。
今回は、ココア生地のマフィンを作ってみました。
やりたいことは我慢せずやった方がいいよ、とＨさんから言われたので、その足で材料を買って来て作りました。
私はなるべく簡単に作りたいので、ホットケーキミックスを利用することが多いです。
純ココアを混ぜています。
無塩バターは米油に変更しました。
具材として、割った板チョコレート（ミルク）を加えました。
日曜日、またお菓子作りの時間がありました。
りんごと紅茶のマフィンです。
家にあるものでレシピを決めました。生の角切りりんごと、紅茶（今回はセイロン）の茶葉を混ぜました。
でも、食べてみたら、シャキシャキ感のある、美味しいりんごでした。
紅茶はたまたま家にあったものですが、アールグレイも香りがいいだろうな、と思いました。
Ｈさんと二人で、ささやかなお茶会の時間を楽しむことが出来ました。
ごちそうさまでした。
また作りたいと思います。
Ｈさん、いつも美味しく食べてくれて、本当にありがとう。
こちら静岡は先日、梅雨明けしました。
６月から暑かったですが、夏がいつもより早く到来しました。
久し振りにお菓子を作りました。
投稿も久し振りです。
ネットでバナナときな粉のマフィンのレシピを見かけて、作ってみました。
砂糖は加えない為、甘さ控えめなので、朝食にもよさそうでした。
中々技術が上達しませんが、少しは前進はしているのかも知れません。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
久し振りの投稿です。
３か月振りに、お菓子作りをしました。
しばらくの間、体調不良や時間が無くて、お菓子を作る気力も湧かなかった日々でした。
ところが急に思い立ち、何かを作ってみたくなりました。
最初は材料を買いに行こうかと考えました。
でも、メニューで迷ってしまい、結局は家にあるもので作ろうと決め、そこまでにかなりの時間を費やしてしまいました。
そんなこんなで選んだのは、レモンのパウンドケーキです。
材料はレモンのマフィンとほぼ一緒です。
ホットケーキミックスで簡単に作ることが出来ました。
レモン汁とレモン皮のすりおろしを加えた生地をパウンド型に流し込み、170℃のオーブンで40分焼きました。
途中、焦げそうだったので、アルミホイルを上に被せました。
焼けたら冷まし、レモン汁で粉糖を溶いたレモンアイシングをかけ、すりおろしたレモン皮を飾りました。
